Happy Goats Goodness is een ijsmerk dat heerlijk ijs maakt van 100% Nederlandse geitenmelk en echt fruit, zonder toevoegingen van aroma’s. Het bedrijf werd opgericht in 2023 met als doel om ijs op basis van geitenmelk te produceren, omdat er tot dan toe geen goed alternatief was voor mensen die last hebben van koemelk.

Happy Goats Goodness gebruikt biologische geitenmelk van de familie Struik in Dirksland en we verwerken deze bij de IJshoeve B.V. in Stellendam, waarbij uitsluitend verse grondstoffen worden gebruikt.

De oprichters, Victor Boone en Lars Hoffmann, kwamen op het idee om geitenijs te gaan maken tijdens hun afstudeerstage, waarbij we zagen dat mensen die last hebben van koemelk beperkte ijskeuzes hebben. Beiden hebben affiniteit met geiten en Victor heeft ervaring opgedaan op een geitenboerderij. Geitenmelk is gekozen vanwege de lichtere verteerbaarheid, het hoge eiwitgehalte, de vitamines, de mineralen en het lage lactosegehalte in vergelijking met koemelk. Het besluit om biologische geitenmelk te gebruiken is gebaseerd op het feit dat biologische geiten voornamelijk vers gras eten, wat resulteert in smaakvolle melk zonder de sterke geitensmaak. Ook heeft geitenmelk kleinere vetmoleculen, waardoor het ijs licht verteerbaar is en een zachte textuur heeft.

De verschillende smaken in ons assortiment komen tot stand door het gebruik van door onszelf samengestelde en vers gemaakte sauzen. Ons ijs is dus niet alleen lekker maar ook licht verteerbaar en vriendelijk voor de maag. Een perfecte traktatie voor iedereen die van lekker ijs houdt maar in het bijzonder ook voor mensen die last hebben van koemelk die het eerder vaak moesten doen met waterijs of sorbetijs.